歷經三十余年，紫燕食品的鹵味創新之路

　　繼燒烤、小龍蝦之后，鹵味也成為了大眾在夏日的又一選擇。近幾年，鹵味品牌也是遍地開花，其中大多品牌擁有著不同的地方特色，紫燕食品作為專注于鹵味三十余年來的品牌，雖然是發源于四川的鹵味，但經過多年發展也結合了多個地方的鹵味特色，紫燕食品備受關注和喜愛。

　　上世紀80年代末，紫燕食品第一代創始人鐘春發夫婦在江蘇徐州創辦了紫燕的前身“鐘記油燙鴨”，售賣改良四川樂山的甜皮鴨等鹵菜。幾年下來，在當地開出了多家分店。到1996年，第二代掌門人鐘懷軍辭去了教師工作接手家族企業，做的第一件事便是擴充產品品類，加入雞肉、豬肉、牛肉等原材，并研發出了這個品牌如今的主打菜品——百味雞。

　　隨著紫燕食品的不斷創新和發展，后期的紫燕開啟了加盟通道，讓越來越多的消費者和創業者關注到了紫燕，品牌影響力得到了進一步的擴大。截至目前，紫燕食品旗下品牌的加盟門店數量已經超過了5000家，遍及全國20多個省市，140多個城市。

　　近幾年，紫燕食品也加強了自身數字化的建設與推動，從工廠到設備；從原料篩選到運營均融入了不同程度的數字化內容，這也意味著紫燕食品將進行嚴謹生產，科學管理，為消費者帶來更貼心的體驗；同時，也可以推動紫燕向品牌化進階。經過三十余年的經驗積累，相信未來紫燕食品一定會帶來更具品質的產品。

漂移客 發表于 2022-6-14 20:11
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川耗子藥 發表于 2022-6-14 21:31
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